Pasta Carbonara
Som jag nämnde förra veckan så gjorde min sambo lite blandade storkok att ha portionerat i frysen. Bland annat en super enkel och supergod carbonara som fick högsta poäng
Han jobbar inte med recept, det är en fråga om känsla. Lagom helt enkelt.
nnnnnnnnnn
Gullök
nnnnnnnnnn
Vitlök
nnnnnnnnnn
Sidfläsk
nnnnnnnnnn
Grädde
nnnnnnnnnn
Redning
nnnnnnnnnn
Svartpeppar
nnnnnnnnnn
Hacka sidfläsket i passande bitar. Fräs lök och vitlöken i smör. Tillsätt fläsket. Häll på rikligt med grädde. Låt koka ihop en liten stund. Red av med mjöl eller maizena till passande tjocklek. Låt redningen koka in. Smaksätt tillslut med lite svartpeppar.
(Tips till minstingen. Gör lökfräset med sidfläsket. Mixa i stavmixer och sen tillsätt grädde enligt recept)
nnnnnnnnnn
Servera med valfri pasta. Till dom minsta som lär sig äta är tunn trådpasta tex Capellini att föredra. Den var klockren när vår lilla började äta. Annars nu till en 1,3 åring som äter det mesta så är det en smaksak.
nnnnnnnn
nnnnnnnn
Smaklig måltid, mini!
nnnnnnnn
❤️
Senaste kommentarer